3 Reaktionen zu “29.August – Beginn der Heizperode”

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Ich hab an der Straße auch Pilze gekauft, die ich nicht kannte. Von einem älteren Herr, der ein bisschen so aussah wie Joachim Krol. Merkwürdigerweise sehe ich hier in Russland häufiger Männer, die ein bisschen so aussehen wie Joachim Krol. Mein blv-Tier- und Pflanzenführer klärte mich auf über meine Pilze. Birkenpilze waren das. Die jungen sollen sehr gute Speisepilze sein. Wir wollten sie am nächsten Tag essen, die Pilze. Da waren dann aber schon viele schwarze Stellen und so kleine Würmchen drin…

Eure Pilze kennt mein Tier- und Pflanzenführer nicht.

Sylvia am 08. September 2012 um 10:12

Hallo,

die Pilze heißen “Gruzdi”. Ist so was ähnliches wie Milchlinge (nur vom äußeren). Müssen jedoch vor dem Zubereiten ca. 1 Tag gesäubert in Wasser liegen. (Entgiftung) Außerdem müssen diese auch noch abgekocht werden. (ca. 20-30 min)
Danach ist dieser Pilz ein hervorragender Speisepilz der am Besten eingelegt schmeckt.
Hoffe euch hiermit etwas geholfen zu haben.

Gruß

Andreas

Andreas am 25. June 2014 um 12:57

Sorry die Pilze heißen Erdschieber…
Hab mich da vertan.

Andreas am 25. June 2014 um 13:05
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